تدريب 80 سيدة ببني سويف على الصناعات الغذائية ومنتجات الألبان

 في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، نفذ المجلس القومي للمرأة برنامجًا تدريبيًا متكاملًا بمحافظة بني سويف، استهدف 80 سيدة من قرية صفط راشين بمركز ببا، من المستفيدات من مشروع “تحويشة”، وذلك بهدف دعم التمكين الاقتصادي للمرأة وتحويل مهارات الادخار إلى مشروعات إنتاجية صغيرة.

ركز البرنامج التدريبي على تنمية مهارات السيدات في مجالات الصناعات الغذائية ومنتجات الألبان، حيث تضمنت التدريبات التطبيقية إعداد مجموعة متنوعة من المنتجات، من بينها المخللات وصناعة المربات والعصائر الطبيعية والعصائر الجافة سريعة التحضير، إلى جانب التدريب العملي على تصنيع منتجات الألبان المختلفة، خاصة الجبن بأنواعه، مع الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

كما شمل البرنامج جلسات تدريبية حول الإسعافات الأولية وإجراءات السلامة والصحة المهنية داخل بيئة العمل، بما يسهم في توفير بيئة إنتاج آمنة ومستقرة للمشروعات الصغيرة.

وأكدت الأستاذة نشوى مصطفى، القائم بأعمال المديرة الوطنية لبرنامج الشمول المالي، أهمية البرنامج في دعم التمكين الاقتصادي للمرأة، مشيرة إلى أنه يساعد السيدات على الانتقال من مرحلة الادخار إلى الإنتاج وبدء مشروعات صغيرة قابلة للاستمرار والتوسع، بما يساهم في خلق نماذج اقتصادية محلية ناجحة تقودها النساء.

ومن جانبها أوضحت الأستاذة مي محمود، مدير عام تنمية مهارات المرأة، أن التدريب ركز على إكساب المشاركات مهارات عملية متقدمة في الصناعات الغذائية ومنتجات الألبان، إلى جانب نشر مفهوم الاستفادة من بقايا الإنتاج وتحويلها إلى منتجات ذات قيمة اقتصادية، بما يقلل الفاقد ويعظم الاستفادة من الموارد المحلية ويزيد من ربحية المشروعات الصغيرة.

ويأتي تنفيذ هذا البرنامج في إطار جهود الدولة لدعم التمكين الاقتصادي للمرأة وتشجيع المشروعات الصغيرة والاستفادة من الموارد المحلية، بما يسهم في تحسين مستوى معيشة الأسرة المصرية وتحقيق أهداف التنمية المستدامة